Ja, das finde ich auch unverständlich. Ich kann nur vermuten, dass Clevo die AMI-Windows-Tools nicht lizenziert hat. Allerdings ist Schenker einer der wenigen Clevo-Partner, die BIOS-Updates überhaupt öffentlich anbieten.
Beim P506 klappt es so: USB-Stick mit Rufus http://rufus.akeo.ie/downloads/ und Free-DOS formatieren (kann man im Tool auswähen). Bios auf den Stick kopieren. Dann im BIOS/UEFI-Setup den BIOS-Modus auswählen und vom Stick booten (geht im UEFI-Modus nicht, zumindest nicht mit DOS).
BIOS-Update einspielen. Neu booten vor dem Start von Windows 10 prüfen, ob wieder UEFI konfiguriert ist (beim 506 werden die BIOS-Settings auf "default" zurück gesetzt).