bei der workstation ist IIRC auch eine "profi"-grafikkarte (also eine Quadro) drin. diese bringt bei CAD-anwendungen im vergleich zur gleichen "normallösung" mehr leistung. außerdem würde ich vermuten (weiß es aber nicht), dass Dell evtl. ein wenig mehr wert auf qualitative bauteile legt als bei AW.
was für dich interessant sein könnte wäre ein Clevo-Barebone. bei Schenker käme das A702 in frage, das gibt es auch mit sehr gutem mattem 17'' FullHD-display. die grafikkarte GF650M ist im grunde für dich immer noch hoffnungslos überdimensioniert, aber du könntest bis zu einem i7-3820QM einbauen und auch RAM bis 16BG. dazu halt zwei HDD-schächte, sinnvollerweise einen davon mit einer SSD. preislich lägst du dann immer noch deutlich unter dem M17.
wermutstropfen wären zum einen die unbeleuchtete tastatur und zum anderen die akkulaufzeit sowie die evtl. bei hoher CPU-belastung höhere lautstärke als bei den anderen beiden NBs.
wenn es vom Asus G75 eine version mit stärkerer CPU gäbe, wäre das auch interessant, das sieht nämlich IMHO nicht sooo aufdringlich aus, hat ein recht gutes (leider spiegelndes) display, beleuchtete tastatur und ein ziemlich gutes lüftungssystem.