Danke für den Beitrag, genau meine Gedanken.
Zur Erklärung der Funktionsweise sei jedoch angemerkt, dass sie falsch ist. Mikrowellen versetzen Wassermoleküle nicht in Schwingung, dafür ist die Frequenz zu niedrig! Korrekt wäre, dass sie die Wassermoleküle in Rotation versetzen, welche, vereinfacht ausgedrückt, in einem zweiten Schritt ihre Energie von Rotationsniveaus teilweise auf Schwingungsniveaus abgeben und somit zu einer Erwärmung führen. Das Resultat ist das gleiche, der Hergang jedoch ein komplett anderer. Wollte man die Schwingungen direkt anregen, müsste man mit Strahlung im Infrarotbereich arbeiten.