QuoteDie Prozessoren dürften laut Benchmark auf gleichem Level spielen
Welcher Benchmark?
Wenn deine Applikationen die Multi-Core-Power von AMD ausreizen kann, gewinnt ganz klar der Ryzen 7.
Für alles andere ("80% Office, 20% Gaming"), kannst du eine Münze werfen und wirst dabei nicht falsches machen.
Die Nutzung von externen Bildschirmen wird von der CPU nicht beeinflusst. Für OBS wirst du wahrscheinlich NVEnc verwenden wollen, also wieder kein Einfluss der CPU.
Die Mainboards unterscheiden sich qualitativ nicht wirklich. Features und Performance kommen von der CPU und deren SoC-Chipsets.
VG,
Tom