Dann schau dich mal bei Dell um, wo du nötigenfalls bei bestimmten hardawre-Teilen noch selber konfigurieren kannst:
Falls 15 Zoll gewünscht sind die Inspiron5000-Reihe:
http://www.dell.com/de/p/inspiron-15-5558-laptop/pd?ref=PD_Family

3 kg ist mir viel zu schwer und eine dedizierte Grafikkarte brauche ich nicht. Optimal wäre, wenn das Gerät lüfterlos wäre.

auch wenn du schon mal weniger gute erfahrungen mit Acer gemacht hast:

http://geizhals.de/acer-aspire-v-nitro-black-edition-vn7-791g-541v-nx-mqreg-015-a1190414.html?hloc=at&hloc=de

sollte für deine bedürfnisse eigentlich ziemlich ausreichend sein.

alternativ evtl. in richtung AMD überlegen, du hast ja keine hohen leistungsanforderungen:
http://geizhals.de/hp-pavilion-17-g054ng-n3x41ea-a1299109.html?hloc=at&hloc=de
da ist das display auch überraschend gut, laut NBC-test:
http://www.notebookcheck.com/Test-HP-Pavilion-17-g054ng-Notebook.147334.0.html

Ich hätte gesucht nach einem Notebook: bequem am Tisch sitzen ist mir so wie so besser, als liegend. Maus ist besser, als Touch. Klassische Tastatur ist besser, als aufm Display und noch von ihm Platz damit wegnehmen. Dünnere Gehäusen schränken die Freiheit auf die richtige Dimensionierung ein (außer das hat Priorität). Weniger Geld ist klar, aber das ist wie mit dem Haushalt -  man wird auskommen, aber etwas wird schwächeln/leiden oder komplett gestrichen.
Darum 17 Zoll. Leiser. Kontrastreiches Display. Notwendige Vorerfahrung hast du schon.

Vorsortiert:
http://www.notebookcheck.com/Notebook-Kaufberatung.12901.0.html

Kannst den besten in einem Kriterium sortieren lassen:
http://www.notebookcheck.com/Notebook-Bewertungstabelle.684.0.html

Ein Notebooktest schnell finden:
http://www.notebookcheck.com/Test-Sortierung-Hersteller.236.0.html
Was man rechts oben auch nach anderen Kriterien sortiert bekommen kann.

Tach,

da ich nicht mehr wirklich spiele, möchte ich meine dicke Kiste verkaufen und etwas anderes anschaffen. Nur bin ich völlig unschlüssig, was es sein soll und hätte gerne den ein oder anderen Erfahrungsbericht von einem Co-"Umsteiger".

Anwendungsgebiete:
Surfen (70%)
Fotobearbeitung mit Lightroom (20%)
Office+Drucken (10%)

Filme schaue ich am TV, Musik höre ich über die Anlage bzw. Wifi-Boxen. Einen Desktoprechner möchte ich erstmal nicht mehr haben, d.h. iIm Endeffekt läuft es wohl auf Tablet vs. Notebook/Ultrabook vs. Convertible hinaus. Eine Funkmaus/Tastatur-Kombi ist vorhanden (Logitech Unifying), die würde ich ggf. gerne weiterverwenden. Miracast o.ä. wäre schön, wenn man mal am TV surfen will.

Preislicher Rahmen geht bis ca. 1000 Euro, weniger ist besser. Ich würde definitiv auch ein gebrauchtes Gerät kaufen, falls das Sinn macht (ich weiß nicht wie die rechtliche Lage bei Garantie ggü. Zweitbesitzern ist bzw. wie fehleranfällig aktuelle Notebooks und Co. sind. Hab mit einem Acer vor 10 Jahren sehr schlechte Erfahrungen gemacht, das war länger in der Reparatur als ich es genutzt habe...).

Danke und go ;)