1.) Der Basistakt wird bei jeder veröffentlichten CPU angegeben. Beim 12900K ist dieser z.B. 3,2GHz für die P Cores bzw. 2,4GHz für die E Cores:
https://ark.intel.com/content/www/us/en/ark/products/134599/intel-core-i912900k-processor-30m-cache-up-to-5-20-ghz.html
Bei diesen Taktraten garantiert Intel, dass die CPU die TDP (bzw. Base Power) schafft.
2.) Wieviel die CPU real verbraucht hängt davon ab, was die System Builder (bei selbstgebauten PCs bist das du) im BIOS bei PL1/PL2 einstellen. Hier kann sich jeder aussuchen, was er haben will.
PL1: Der Verbrauch bei Dauerlast. Darauf musst du dein Kühlkonzept von CPU, VRMs, Gehäuse etc. auslegen
PL2: Der kurzzeitige Verbrauch. Darauf musst du dein Netzteil auslegen
PL3/4: Kurzzeitige Spikes (< 2ms). Dies ist in der Regel egal, da Netzteile erst ab ca. 20ms Überlast aussteigen.
Tau: Die Zeit die PL2 gilt bevor auf PL1 zurückgeschaltet wird (Standardwert 56 Sekunden).
3.) Wieviel Takt die CPU real schafft kann dir keiner sagen. Das hängt davon ab wieviele Kerne deine CPU im Schnitt nutzt und wie intensiv diese Last ist.
Das was angegeben wird ist der maximale Turbo. Dieser kommt in der Regel bei Single Core Last zum Tragen, wobei in der Praxis der Takt etwas niedriger ausfällt, da selten die anderen Kerne gar nicht ausgelastet werden. Etwas Hintergrundaktivität gibt es immer.
4.)
QuoteDas hört such recht unsinnig an. Sicherlich kann der Chip diese Frequenzen bei 35W nicht halten - der "volle" i9 braucht ja über 200W um die Frequenz bei ca 4ghz zu halten...
Computerbase hat hier einen Test mit Blender gemacht (was schon annähernd der Worst Case bei realen Anwendungen sein dürfte):
https://www.computerbase.de/2021-11/intel-core-i9-12900k-i7-12700k-i5-12600k-test/2/#abschnitt_wie_effizient_ist_die_hybridarchitektur
283W: 4,9/3,7 GHz
125W: 4,2/3,3 GHz
88W: 3.5/2,8 GHz
65W: 3/2.4 GHz
Ich schätze einmal, dass bei 35W der Takt ca. bei 2,2 GHz bei den P Cores und um die 1,8GHz bei den E Cores liegen wird.
Das ist wie gesagt der Worst Case. Aber so ein kleiner NUC mit 35W CPU wird ja kaum den ganzen Tag nur rendern.
Hier z.B. einmal ein Vergleich was Alder Lake so beim Gaming unter üblichen Auflösungen verbraucht:
https://www.igorslab.de/intel-core-i9-12900kf-core-i7-12700k-und-core-i5-12600k-im-test-gaming-in-ganz-schnell-und-richtig-sparsam-teil-1/7/
Wenn ein 12900K bei Anno 1800 schon bei vollem Takt nur 42W verbraucht, dann wird das mit 35W auch kaum tragisch sein.